Upper Room Bar,
J'Enoteca POP-UP

Op de eerste verdieping in de kapel, waar ooit het koor voor de muzikale noot zorgde, kunt u terecht in J’Enoteca, ons nieuwste inhouse pop-up concept in de Upper Room Bar.

J’Enoteca bevindt zich op een prachtige locatie in The Jane met een heel eigen, fris, onconventioneel en muzikaal karakter. U reserveert een plekje aan de bar, waarbij uiteraard rekening gehouden wordt met de geldende corona-maatregelen.

De focus in J’Enoteca is wijn. Gianluca Di Taranto en Trésor Vets, sommeliers van The Jane, zorgen voor een zeer aantrekkelijk, speciaal, divers en wisselend aanbod. Deze wijnspecialisten stellen de ideale combinatie voor bij de gerechten bereid door onze chefs: per fles of per glas.  Onder meer door met Coravin* te werken heeft u ook de mogelijkheid om enkele exclusieve wijnen per glas te proeven.

Ook voor de niet-wijnliefhebbers blijven we een assortiment lekkere dranken aanbieden.

Upper Room Bar

Tijdens drie reserveringsmomenten kunt u uiteraard genieten van de gerechten van de foodkaart. In een toegankelijke setting, bereiden onze chefs smaakvolle, kwalitatieve, internationaal getinte gerechten.

Een aperitief met diverse bites kan van 17u00 tot 19u00. Om 19u00 verwelkomen we u voor een uitgebreider diner en om 22u00 geniet u van goed after dinner glas.

Vanwege de hoogte van de barkeuken is de Upper Room Bar minder geschikt voor rolstoelgebruikers. Honden zijn hier niet toegelaten.

Reserveringen kunnen gemaakt worden via ons online reserveringssysteem.

 

*CORAVIN, INC. IS EEN BEDRIJF GEVESTIGD IN BURLINGTON, MASSACHUSETTS, DAT PRODUCTEN VOOR DE WIJNINDUSTRIE VERVAARDIGT. HET EERSTE PRODUCT, DE CORAVIN WINE PRESERVATION OPENER, SCHENKT WIJN ZONDER DE KURK UIT DE FLES TE HALEN. BRON: WIKIPEDIA.

Upper Room Bar, J

J'Enoteca Beverage List

FIZZ BY THE GLASS/BOTTLE

Cuvée The Jane, Domaine Hostomme
Grande Cuvée n°168, Krug
2019 Cormé, Eric Bordelet
2019 Fontana dei Boschi, Vittorio Graziano
2013 Brutal!!! Pet Nat

SAVOURY BY THE GLASS/BOTTLE

2011 Vin Jaune 99 mois d'elevage, Domaine S&B Tissot
Bota 96 magnum, Equipo Navazos
Bota 91 Fino de Macharnudo Alto, Equipo Navazos
Bota 90 Capataz Cabo Manzanilla Pasada, Equipo Navazos

WHITE BY THE GLASS/BOTTLE

2019 Santyuste, Esmeralda García
2019 Vis Tchapias, Domaine Beekborne
2018 Can Raimundet, Alvaro González
2018 Rose Massale, Domaine S&B Tissot
2017 Mario's 45, Terraviva

PINK BY THE GLASS/BOTTLE

2018 Vi Rosat, Els Jelipins

EVERYBODY LOVES SKIN CONTACT BY THE GLASS/BOTTLE

2018 Els Bassots, Escoda-Sanahuja
2018 O Pando, La Perdida

RED BY THE GLASS/BOTTLE

2019 Pinot Noir, Brand Brothers
2018 A Vau l'Eau, Eau de Souche
2017 Dolcetto d'Alba, Burlotto
2017 East Bench, Ridge Vineyards
2010 Freisa, Bartolo Mascarello

SWEET BY THE GLASS/BOTTLE

2019 Küpp GG Spätlese, Peter Lauer

WHITE BY THE GLASS, WITH A LIL' HELP FROM CORAVIN

2017 Grand Cru Blanchot, François Raveneau
2016 Chevalier-Montrachet, Domaine Jean-Marc Pillot

PINK BY THE GLASS, WITH A LIL' HELP FROM CORAVIN

2018 Rosado, Buçaco Palace Hotel

EVERYBODY LOVES SKIN CONTACT BY THE GLASS, WITH A LIL' HELP FROM CORAVIN

2014 Serragghia Bianco, Gabbrio Bini
2003 Ribolla Riserva Magnum, Josko Gravner

RED BY THE GLASS, WITH A LIL' HELP FROM CORAVIN

2016 Racines Rouge Magnum, Les Cailloux du Paradis
2014 Sassicaia Magnum, Tenuta San Guido
2013 Villero, Brovia

COCKTAILS

Negroni — Tonic
Monkey 47 — Tonic
Dirty Martini Highball
White Russian

AFTER DINNER

Hierbas de las Dunas
Grey Goose
Neo, Facundo
Eximo, Facundo
Exquiso, Facundo
Paraíso, Facundo
2010 Monymusk, Velier
Casimir Clairin
Doba-Yej, Siete Misterios
1980 Chartreuse de Tarragona Verte
1980 Chartreuse de Tarragona Jaune

BEER

More Mojo, Brussels Beer Project
Winterlude, Birrificio del Ducat
Mikkeller
Gueuze
Dirty Talk
La Rénaissance

J'Enoteca Menu

 

CHARCUTERIE

Creme van lardo, rillette van Monarti, zuurdesem brood

Paté en croute "Mills Boogie"

Gegrilde witte pens, wulken/aardappelsalade

2 soorten classic

Sardine DOP, Turks brood, saffraan aioli en visolie vinaigrette

 

ON ICE

Zeeuwse platte oester 5/0 op ijs, mignonette

Zeeuwse Creuse oester, crudité, frozen Mary V

Mór oester, watermeloen, Ponzu, Yuzukosho

Fine de Claire oester, tempura, daikon-dashi

Oscietra kaviaar (40 gram), aardappel, gerookte zalm en crème cru

 

DISHES

Garnaal kroketjes (2 stuks), peterselie, mayonaise

Padrón pepers "Josper", gerookt zeezout

Ceviche del día (vegetarisch of met vis)

Chistorra, mosseltjes, tomaat, look

Beenmerg, kruidenkorst, vinaigrette

Gegrilde pijlstaartinktvis, suquet Catalan, piment

Gegrilde bladkool, dashiboter (supplement geroosterde kreeft)

Sashi BBQ, beenmerg vinaigrette

Wagyu, gebakken op de Konro grill, zwarte look, lichte soja

 

AFTER

Dame blanche

Pavlova, basilicum, Liefmans en cosmos

Getoaste brioche, hazelnootijs, whiskey ganache

4 soorten kaas van Kaasaffineurs Van Tricht (per 40 gram)

 

INHOUD EN PRIJZEN STEEDS ONDER VOORBEHOUD VAN WIJZIGINGEN

The Jane
Paradeplein 1
2018 Antwerp
Belgium
PRIVACY POLICY
MADE by LAB26